冷凍には冷凍のよさ、あります。つぼ焼き芋・夢座家さん

2021.9.3

やっさん やっさん

先日、群馬県伊勢崎市にあるつぼ焼き芋・夢座家さんに行ってきました。
ハンプティーダンプティーカフェのさつまいもメニューとして使用させていただいている焼き芋を、オンラインショップで販売したく、その打ち合わせです。

畑の中ののどかな道を進むと「つぼ焼き芋」ののぼりが見えてきたらお店が近い目印。
近所の農家さんの家にお邪魔するような雰囲気の中、想像どおりの味わいある素焼きのつぼが並んでいます。

自分が焼き芋が大好きなこともあって、夢座家さんの温かな雰囲気、美味しい焼き芋に真摯に向き合われている姿に魅了されてしまいました。
お買い物に訪れる方々も、まだまだ暑いというのに焼き芋をわざわざ買いに来ているというだけで親近感。
あんなにホクホクしたものを好きな人に悪い人はいないんじゃないかなあと思います。

もちろん熱々の焼き芋を届けることはできないので、販売するのは冷凍した焼き芋の詰め合わせ。
個人的には、解凍したものよりも凍ったままを棒アイスのようにかじるのが好きです。
もっちりとした硬い食感とまったりした甘さは、他にはない味わい。
あまり伝わらないかもしれませんが、群馬県生まれの「蒟蒻アイス」を初めて食べた時と同じくらい感動しました(蒟蒻のクニっとした食感のあるアイスです)。

冷凍焼き芋のよさ、あなたははまるのか!?はまらないのか!?ぜひ試していただきたいです。

▼つぼ焼き芋・夢座家さんの冷凍焼き芋ギフト1kg

ご主人は他にも気球に乗ったりとエネルギッシュ!蜂蜜を集めるミツバチの巣も見せてくれました。

調べてみると、冷えた焼き芋はでんぷんがレジスタントスターチに変化し、血糖値の上昇を抑えてくれるとのこと。
冷たくなったご飯と一緒ですね。
そもそも食物繊維が豊富な上、冷えると消化されにくくなるので、ちょっと食べるだけで満足感が得られて嬉しい限り。意外にもダイエット食です!

せっかくなので、新しいオリジナルラッピング・ボタニカル柄で包装してハンプティーダンプティーらしさを出しております!
9月中旬の発売と、期間限定カフェメニューもお楽しみに・・・

▼つぼ焼き芋・夢座家さんの冷凍焼き芋ギフト1kg